Receita: Chocolate Mousse

CHOCOLATE MOUSSE

Ingredientes:

- 6 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 200 g de chocolate meio-amargo em barra
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 claras em neve

Modo de fazer:

Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Derreta o chocolate com a manteiga, em banho-maria, e despeje na mistura acima. Bata bem. Por último, junte as claras em neve e bata até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira de véspera. Opções de decoração: raspas de chocolate, cerejas ou morangos, e folhinhas de hortelã.